涮火锅时吃的“牛上脑”,—般是指牛什么部位的肉 蚂蚁庄园早知道10月17日

涮火锅时吃的牛上脑—般是指牛什么部位的肉?这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行公布的10月17日问题,答对即可获得一份180g饲料,那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧!

涮火锅时吃的牛上脑—般是指牛什么部位的肉

一、涮火锅时吃的牛上脑—般是指牛什么部位的肉

A、牛的后颈部

B、牛的头部

二、2021年10月17日正确答案

牛的后颈部

三、答案解析:

牛上脑指的是肉牛后颈部,脊骨两侧的肉,俗称“脖子肉”,这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀,总体的口感还是偏瘦,肉质细嫩多汁,品质好的上脑肉有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,适合涮火锅,可煎炸,炸和烧烤。

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以上便是经验狗为大家带来的蚂蚁庄园今日答案早知道10月17日的答案了,是否有帮到你们呢?

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